В нашинкованную капусту (10 кг) добавить соль — 200 г, очищенную морковь — 300 г и лавровый лист — 30 г. Накрыть прессом и хранить в холодном месте.
Рецепт дан из расчета на 1 ведро.
«Все о капусте» 1990 г
В нашинкованную капусту (10 кг) добавить соль — 200 г, очищенную морковь — 300 г и лавровый лист — 30 г. Накрыть прессом и хранить в холодном месте.
Рецепт дан из расчета на 1 ведро.
«Все о капусте» 1990 г