Икра из свеклы по – монастырски


    500 г свеклы, 500 г ква­шеной капусты, 1 головка репча­того лука, 1 ст. ложка томата-пас­ты, 1 ст. ложка сахара, 4 ст. лож­ки растительного масла, соль, пе­рец черный молотый по вкусу.

   Вареную свеклу очистите, на­режьте соломкой, обжарьте в растительном масле вместе с нарезанным кольцами репча­тым луком. Квашеную капусту отожмите от рассола, нарежьте помельче, потушите под крыш­кой в растительном масле с добавлением томатной пасты. Со­едините свеклу с капустой, перемешайте, прогрейте на плите минут, приправьте с сахаром, солью, перцем по вкусу.


Архив Александра

Оставьте комментарий