Отварить в мундире картофель. Охладить, очистить и натереть на крупной тёрке. Выложить слой тёртого картофеля на тарелку и смазать соевым майонезом.
Лук и грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле, слегка охладить и выложить вторым слоем торта.
Сырую морковку натереть на крупной тёрке, смешать с соевым майонезом и выложить третьим слоем. Украсить торт листочками петрушки и перьями зеленого лука.
3-4 картофелины, 2 морковки, 0,5 кг грибов (шампиньонов, вешенок. белых), 1 луковица, 250 г соевого майонеза, зелень для украшения.
«Календарь православной хозяйки» 2008 г