Французские булочки


Ингредиенты:

    275 г муки, 15 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 20 г сахара, 5 г соли, 150 мл теплой воды, 1 яйцо (желток).

910

    Способ приготовления:

911   Разведите дрожжи теплой водой в Милиане (2,75 л).

913     Просейте муку с помощью сита, посолите, добавьте сахар и замесите эластичное тесто.

914   Скатайте тесто в шар на подложке и поставьте в теплое место на 1 час.

915    Разделите тесто на несколько кусков, каждый из которых скатайте в неболь­шой шарик.

916    Выложите шарики на силиконовый коврик.

917   Смажьте каждую булочку желтком, разведенном в воде, поставьте в пред­варительно разогретый до 210°С духо­вой шкаф на 15 минут.

    Изделия TW:

    Милиан (2,75 л), сито, подложка, силиконовый коврик.

http://www.tupperware.ru/

Оставьте комментарий