Возьмите 1 кг сахарного песка, залейте его 1 стаканом молока, перемешайте и поставьте на медленный огонь. Варите 35-40 мин., постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Потом разлейте в эмалированные тарелочки. Как только остынет — можно есть.
При варке, в сахар можно добавить 1/2 чайн. ложки какао или кофе. Сахар приобретает шоколадный цвет.
Архив Александра