Морковь – 2 шт., творог – 400 г, сахар – 2 ст. л., сметана – 4 ст. л., соль по вкусу.
Натрите морковь на мелкой тёрке и тщательно разотрите её с творогом. Добавьте сахар, сметану и соль. Хорошенько перемешайте. Вместо сахара можно добавить несколько долек чеснока, мелко порезанную зелень и перец.
Ст. Пшехская, Краснодарского края, Анна Полушкина.