100 г сырного масла (75 г сливочного масла, 25 г сыра рокфор или зеленого).
Натертый на терке сыр и разогретое сливочное масло хорошо размешать. Чем больше класть сыра (50 г на 50 г масла), тем вкуснее будет сырное масло. Приготовленным маслом мазать ломтики хлеба.