Используйте тесто как для обычных блинов, но на сковороду наливайте его меньше. Когда блин слегка подрумянится, положите на него начинку (припек) и залейте его новой порцией теста так, чтобы припек оказался внутри блина. Затем переверните блин на другую сторону и слегка обжарьте. В качестве начинки используйте рубленые вареные яйца, грибы, измельченные овощи, сыр и ветчину.
Архив Александра