4 сладких перца, 4 помидора, 1 горький перец, 1 головка чеснока, 1 ч. ложка уксуса, соль по вкусу. Все прокрутить через мясорубку, разложить по банкам и на холод.
Аджика 2
1 кг сладкого перца, 400г чеснока, перец горький, хрен, соль по вкусу. Измельчить, разложить по банкам и на холод.