Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку. Вынуть мякоть ложкой и размять вилкой. Добавить пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный лук, лимонный сок, соль и перец. Перемешать и намазать на ломтики хлеба.
«Календарь православной хозяйки», 2008 г