Замесить дрожжевое тесто (см. рецепт Замесочного блюда), раскатать на противень.
Выложить порезанные яблоки и залить суфле, приготовленным следующим образом:
В Миксер-Квик залить 200-250 г сметаны (15-20% жирности), добавить 2 ст. ложки сахара и яйцо. Взбить 1-2 минуты. Открыть клапан и вылить полученную смесь на пирог.
Поставить в духовку на 40-45 минут.