1 столовая ложка мягкого маргарина, 25 г сахара, 5 столовых ложек муки, сок из 1 лимона, лимонная цедра, 250 мл обезжиренного молока, 1 яичный белок.
Маргарин, муку, сахар, лимонный сок и цедру тщательно перемешать и залить молоком. Отдельно взбить белок и добавить в полученную смесь. Выпекать в предварительно разогретом до 180° С духовом шкафу до готовности.
А. М. Дэвис