Время подготовки продуктов — 10 мин.
Время приготовления торта — 40 мин.
Ингредиенты:
Тесто: 3 яйца, 1 ст. сахара, 3 ст. ложки маргарина, 1 ст. сметаны, 1 чл. соды погашенной уксусом.
Способ приготовления
- Взбить миксером, дать постоять 15мин. Добавить 9 ст. ложек муки с горкой.
- В холодную посуду, смазанную маслом вылить приготовленное тесто, предварительно выложив на дно кастрюли 100 гр. распаренного чернослива (порезанного). Поставить плиту на средний режим и включить. Через 20 минут выключить, оставить на конфорке еще на 20 мин. Аналогично приготовить второй корж, но чернослив заменить на курагу.
Крем: 2 ст. ложки муки смешать с 300 г молока, добавить ? стакана сахара, довести до кипения и ввести в эту массу 2 взбитых яйца. Остудить. В остуженную массу вбить 200 гр. масла.
Глазурь:
3 ст. ложки сахара, 4 чайных ложки какао, 4 ст. ложки молока. Смешать и довести до кипения. Снять с огня и добавить 50 гр. масла. Коржи промазать кремом. Оставить на несколько часов в тепле. Залить глазурью и поставить на холод.
«Цептер» № 1, 1999 г