Ингредиенты:
300 г телячьей вырезки, 175 мл воды, 20 г кукурузной муки, 30 мл оливкового масла, 150 г моркови, 1 красный болгарский перец,250 г цукини, соль по вкусу.
Для маринада: 30 мл соевого соуса, 10 мл кунжутного масла, 5 г тертого имбиря. 1измельченный зубчик чеснока.
Способ приготовления:
1. Смешайте венчиком «Диско» все ингредиенты для маринада в чаше «Очарование» (1,3 л).
2. Нарежьте телятину кусочками ножом для филе «Профессионал», поместите в чашу «Очарование» с маринадом, перемешайте и оставьте на 10 минут.
3. Обжарьте на сковороде «От шефа» (20 см) очищенную морковь и перец, нарезанные соломкой ножом для овощей «Профессионал». За 2 минуты до окончания обжарки добавьте очищенный цукини, нарезанный мелкими брусочками. Добавьте 20 мл воды и тушите 3-5 минут.
4. На сковороде «От шефа» (24см) обжарьте телятину до золотистой корочки и добавьте воду, смешанную с кукурузной мукой в миксере-квик.
5. Добавьте к мясу обжаренные овощи и тушите, помешивая силиконовым скребком «Диско», пока соус не начнет густеть.
6. Добавьте соль по вкусу и подавайте на стол.
Изделия TW:
Венчик «Диско», чаша «Очарование» (1,3 л), нож для филе «Профессионал», сковорода «От шефа» (20 см), нож для овощей «Профессионал», сковорода «От шефа» (24 см), миксер-квик, силиконовый скребок «Диско».