соус сацибели


Сациви из баклажанов по-грузински

Эту вкусную закуску надо готовить за 3 дня до праздника. Промойте 6 баклажанов среднего размера, обрежьте у них концы, разрежьте вдоль и положите на 10 минут в кипяток. Затем выложите на стол и полчаса держите под прессом. А пока приготовьте фарш: Истолките 300г очищенных грецких орехов, 4 зубчика чеснока, четверть […]