Ингредиенты для 15 суши:
Рис для суши — 100 г, рисовый уксус — 15 мл, сахар (по желанию) — 1 ст. л., соль (по желанию) — 1 щепотка.
Варианты начинок:
Рафинированное растительное масло — 5 мл, копченый лосось, нарезанный тонкимим ломтиками -100 г; сырая рыба, нарезанная тонкими ломтиками — 100 г; авокадо, очищенный, без косточки, нарезанный тонкими ломтиками — 1 шт.
Способ приготовления:
Смажьте растительным маслом внутреннюю поверхность лотка и крышки формы «Нигири».
Заполните форму рисом доверху и утрамбуйте его малым силиконовым скребком «Диско».
Закройте форму «Нигири» крышкой и надавите обеими руками на ручки-выступы.
Жидкость, выступившая из отверстий показывает, что форма была правильно заполнена рисом.
Выньте из формы, полученные рисовые шарики.
Придайте выбранной начинке форму для суши, нарезав ее с помощью крышки от формы «Нигири», и поместите ее сверху на рисовые шарики.
Форма «Нигири», силиконовый скребок «Диско».