Рисовый пудинг с яблоками


    Готовую вязкую рисовую кашу охла­дить до 60-70 градусов. Смешать ее с яичными желтками, растертыми с сахарным песком. Положить яблоки без кожицы, семян и сердцевины, нарезанные мелкими кусочками. В перемешанную мас­су добавить взбитые яичные белки и осторожно перемешать. Мас­су разложить ровным слоем на смазанный маслом и посыпанный молотыми сухарями противень. Поверхность выровнять, смазать смесью яйца, сметаны и запечь. Готовый пудинг нарезать на порции и полить фруктово-ягодным соусом, вареньем или сливочным мас­лом.

    ? стакана риса, полтора стакана молока, один стакан воды, 2-3  столовые ложки сахарного песка,    2-3 яйца, два-три яблока, 1-2 столовые ложки сливочного масла, одна столовая ложка сметаны, одна столовая ложка cyxapeй.

Приложение к журналу «Работница и селянка»

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.