Сварить кашу из трех столовых ложек манной крупы., 2 морковок и 50 г цветной капусты потушить на молоке (1 стакан) и сливочном масле (одна ложка).
Положить 100 г протертого нежирного творога, тушеные овощи, ложку сахара, соль по вкусу, один желток, все смешать, добавив один яичный белок, выложить в форму, смазанную жиром. Массу помазать яйцом. Запечь пудинг в духовке. Подавая на стол, полить сметаной.
Яичные котлетки