Портулак с яблоками


С яблоками. Возьмите 1 кг портулака, 1 кг яблок, 250 мл масла, 250 г лука, 30 г соли, 50 г сахара, 20 мл 9%-ного уксуса.

Хорошо промытый портулак порежьте, яблоки потрите на крупной терке. В емкость вылей­те масло, опустите шинкованный лук, пассируйте 10 минут, потом опустите смешанные яблоки и портулак и кипятите на среднем огне 35-40 минут, часто поме­шивая. Можно добавить корицу, кинзу, базилик, тархун.

Е. Т. Горечавкина, Рязань

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.