Говорят, этот напиток любили еще при Петре Первом. Готовьте его так. В купленный или самодельный квас положите мед, тертый хрен, хорошо размешайте и поставьте на сутки в холодное место. Затем процедите сквозь марлю и пейте со льдом.
На 1 литр кваса: 2 ч. ложки меда и 2-3 ч. ложки тертого хрена.