1 стакан яблочного пюре, 1 стакан сахара, 0,5 стакана сливок.
Пюре смешать с сахаром, поместить в холодильник на 1 час. Взбить на холоде сливки, добавить лимонный сок, а затем соединить с яблочным пюре. Выложить в формочки и охладить.
З. Е. Плотникова.