О яйцах


    Чтобы яичный омлет получился пышным, перед тем как его жа­рить, добавьте в яйца молоко или воду (из расчета 1 ст. ложка на каждое яйцо) и хорошо взбейте.

    Взбивая сырые яйца, особенно белки, обязательно добавьте соли: взбивать яйца станет легче (это, разу­меется, не относится к тем случаям, когда взбивать надо с саха­ром);

    В воду, где будут вариться яйца, положи­те соли: если яйцо лоп­нет, оно не вытечет в соленой воде.

 

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.