Напиток из малины
Заморозьте в холодильнике сок малины, положите в каждый стакан по 2-3 кусочка этого замороженного сока и залейте сладким холодным чаем.
Фруктовый чай
Нарежьте дольками фрукты (яблоки, груши, лимон, апельсин и т. д.), положите ягоды (клубнику, черную смородину, малину), засыпьте сахарным песком и дайте постоять 30-35 минут. Залейте фрукты не очень крепким горячим, чаем, плотно закройте посуду крышкой и укутайте: пусть чай получше настоится. Через час можно подавать его к столу – теплым или охлажденным.
Напиток из малины со сливками
Сполосните малину, дайте стечь воде и протрите ягоды через сито. Теперь осталось добавить сливки, сахар, размешать и охладить. Хорошо положить в стакан кусочек льда.
На 2 стакана сливок возьмите 400г малины и 100г сахарной пудры.
Освежающие напитки
Положить в бокалы по несколько ягод черешен или вишен, очищенных от косточек, посыпать сахарным песком или пудрой. Затем туда же положить столовую ложку миндального или орехового мороженного и залить охлажденной на льду газированной водой.
Освежающий напиток можно приготовить и с лимонным сиропом. Налить в бокалы по 50г лимонного сиропа, положить по одной столовой ложке миндального или орехового мороженного, по одной ложке взбитых сливок и залить все охлажденной на льду газированной водой.
«Шипучка»
Очень быстро можно приготовить освежающий напиток, приятный на вкус. Положите в стакан 2 чайные ложки сахарной пудры, 0,5 ч. ложки лимонной кислоты, щепотку питьевой соды и, помешивая, залить холодной водой.
Водица
Старинный рецепт, дошедший от наших прапрабабушек.
Разные ягоды – клюкву, малину, черную смородину, чернику и т. д. – переберите, освободите от веточек и листьев, положите в кастрюлю, залейте водой и кипятите до тех пор, пока не разварятся. Затем процедите сквозь мелкое сито, марлю или полотняную тряпочку, отожмите, отвар смешайте с сахарным сиропом и добавьте чуть-чуть ванили. Охладите.
На 4 стакана ягод: 12 стаканов воды, ванилин по вкусу.
Для сахарного сиропа: 4 стакана воды и стакан сахарного песка.
Напиток из шиповника
Промытые холодной водой плоды заливают кипятком (1ст. ложка на полтора стакана воды), кипятят в эмалированной посуде под крышкой 10минут и настаивают в течение 6-8 часов. Плоды шиповника можно залить кипятком в небольшом термосе и настаивать в течение 6-8 часов. Пьют настой по полстакана 3 раза в день.