Очистить 500 г моркови, помыть и порезать на мелкие дольки. Положить в миску с 5 столовыми ложками воды, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки сахара и, накрыв, готовить примерно 11 минут при 700 ваттах (12 минут 30 секунд при 600 ваттах, 14 минут при 500 ваттах).
Размешать один раз. Добавить масла или сметаны и нарезанной петрушки.