Зеленые овощи, жареные по-китайски


       1 зеленый болгарский перец, 1 при­горшня зеленой стручковой фасоли, 2 большие пригоршни салата «руккола», 2 побега зеленого лука, 2 ст. л. консер­вированного зеленого горошка, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. семян кунжута.

 1908 

Перец очистить от семян, нарезать ломтиками. Чеснок очистить и порубить. Лук крупно наре­зать наискосок. У фасоли обрезать кончики. Рукколу про­мыть, обсушить.

Масло разогреть в сковороде, слегка об­жарить чеснок, ввести соевый соус, перемешать, дать заки­петь. Добавить в сковороду зеленый перец, продолжать готовить. Через 1 минуту добавить фасоль, обжаривать 2 минуты, затем добавить зеленый горошек и рукколу. Прогреть еще 1 минуту. Выложить в сковороду зеленый лук, посыпать кунжутными семечками. Снять с огня и сра­зу же подавать.

 

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.