1 зеленый болгарский перец, 1 пригоршня зеленой стручковой фасоли, 2 большие пригоршни салата «руккола», 2 побега зеленого лука, 2 ст. л. консервированного зеленого горошка, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. семян кунжута.
Перец очистить от семян, нарезать ломтиками. Чеснок очистить и порубить. Лук крупно нарезать наискосок. У фасоли обрезать кончики. Рукколу промыть, обсушить.
Масло разогреть в сковороде, слегка обжарить чеснок, ввести соевый соус, перемешать, дать закипеть. Добавить в сковороду зеленый перец, продолжать готовить. Через 1 минуту добавить фасоль, обжаривать 2 минуты, затем добавить зеленый горошек и рукколу. Прогреть еще 1 минуту. Выложить в сковороду зеленый лук, посыпать кунжутными семечками. Снять с огня и сразу же подавать.