200 г лепестков одуванчика, 0,5 кг сахара.
В эмалированную кастрюлю или миску насыпать половину сахара, на него плотным слоем уложить свежие желтые лепестки цветков одуванчика. Затем полностью засыпать их сахаром и растереть до однородной массы.
Полученную пасту сложить в стеклянную банку, заполнив ее доверху. Закрыть банку плотной крышкой. Массу выдержать в течение месяца или немного дольше. А потом – ешьте на здоровье очень полезный одуванчиковый мед.
Т. Санчук,