4 грецких ореха, 100 г картофельного сока, немного размолотой корицы и мускатного ореха.
Это диетическое блюдо особо вкусное. Можно готовить его из свежих или печеных орехов, с кожицей и без нее, растертых с водой или с различными соками, а можно и с настоями трав. Все зависит от вашего вкуса. Взрослому человеку в день достаточно не более 15-20 г или 3-4 грецких ореха.
Орехи в скорлупе замочите в воде на 2-3 часа, аккуратно, не нарушая целостности половинок, выньте ядра, слегка прогрейте их на сковороде и перемелите в кофемолке. Если в доме есть фарфоровая ступка с пестиком, то ореховую массу растирают вместе со скорлупой, подливая по капельке картофельный сок. Из ореховой массы на тарелке сформируйте что-то вроде котлеты. Гарнир зависит от вашего вкуса: это может быть кислица с одуванчиком или ананас с апельсином, однако кислица с одуванчиком гораздо полезнее.
«Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г