1 кг пюре из клюквы крупноплодной, 1 кг яблочного пюре, 0,5 кг томатного пюре, лимонная кислота, молотый перец горький и душистый, сахар, соль.
Смешайте пюре из клюквы, яблок и помидоров, добавьте по вкусу лимонную кислоту, молотый перец горький и душистый, сахар, соль. Доведите массу до кипения. Разлейте в горячие стерилизованные банки 0,5 л. Пастеризуйте при температуре 85-90°С в течение 25 минут.
Архив Александра