При сердечных сбоях следует ввести в свой рацион изюм, курагу, запеченный картофель, пшенную кашу — то есть продукты, содержащие калий
Очень полезна пшенная каша из прокаленного зерна (калий в нем лучше сохраняется). Прокаливать крупу надо на сковородке на сильном огне, но так, чтобы она не изменила цвета. Возьмите треть стакана прокаленного пшена (суточная доза калия), тщательно промойте, добавьте две трети стакана воды и на медленном огне сварите кашу. Для улучшения вкуса ее можно подсластить или подсолить.
«Ай,болит!» № 29, 2005 г