Джем для пирогов


    Ингредиенты:

    1 кг слив (зрелых), или абрикосов, или вишен, 1 кг сахара, 100 мл воды, сок половины лимона.

    Способ приготовления:

1.   На дно сотейника «Мираж» (3,5 л) влейте воду и всыпьте сливы, предварительно вымытые и очищенные от косточек, доведите до кипения и варите 15 минут на сильном огне, помешивая силиконовым скребком «Диско»

2.   Затем засыпьте 200 г сахара,  не убавляя огонь, чтобы не прерывать кипение, когда сахар растворится, добавьте еще 200 г сахара и такими частями засыпайте весь килограмм.

3.   Убавьте огонь до среднего и варите джем, периодически снимая пенку и  помешивая половником «Диско» 40-45 минут до готовности, джем должен быть красивого цвета, сливы равномерно распределены в сиропе, с половника «Диско» сироп должен стекать тонкой нитью.

4.   За 5 минут до окончания варки добавьте лимонный сок.

5.   Накройте сотейник «Мираж» (3,5 л) крышкой, снимите с огня, дайте остыть, перелейте в контейнер «Акваконтроль» (1,3 л) и дайте настояться.

6.   Джем можно использовать в качестве начинки для пирогов или прослойки для тортов.

    Изделия TW:

    Сотейник «Мираж» (3,5 л), силиконовый скребок «Диско», половник «Диско», контейнер «Акваконтроль» (1,3 л).

http://www.tupperware.ru/

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.