1 ст. ложка сметаны, 1 яйцо, 3 чайные ложки сахара, соль, сода (по вкусу и желанию), 3 ст. ложки муки, вода, молоко.
Майонез и сметану выложить в Миксер-Квик, долить водой до 200 мл. Добавить яйцо, сахар, соль и соду. Долить молоком до 350 мл. Всыпать муку до 500 мл. Все взбить. Выливать на раскаленную сковороду, смазанную маслом.
Внимание: если готовите тесто на кефире, дрожжах или с добавлением соды, то обязательно следует приоткрывать клапан на крышке во время взбивания для выхода скопленного газа:
— 1-й раз – через два взмаха;
— затем – через три;
— далее – четыре-пять и реже.