Возьмите 50 г сливочного масла, луковицу, 6 помидоров, столовую ложку муки, яйцо, 3/4 стакана молока, 100 г брынзы, петрушку.
В масле поджарьте до золотистого цвета мелко нарезанный лук, положите нарезанные помидоры и жарьте 10-15 минут. Добавьте муку, размешайте и выложите на противень. Взбейте яйцо с молоком и залейте смесь. Посыпьте измельченной петрушкой и брынзой. Запеките в духовке до готовности.
Архив Александра