Кто из нас не готовил запеканки! Чего проще. Остались от обеда макароны, мясо из супа. Провернешь мясо, смешаешь с макаронами, сырыми яйцами, на сковороду – и в духовку. Запеканка из рисовой или пшенной каши, из вермишели, из творога. Любые продукты годятся для нее, а еда это вкусная и, если постараться, даже изысканная. Ну, а если проявить немного фантазии и что-нибудь изменить в простом рецепте? Вместо ванилина положить цедру лимона или апельсина, добавить изюм, орехи, яблоки? Творог прекрасно сочетается с овощами: морковью и свеклой, капустой и тыквой, фасолью и кабачками. Овощи. Разумеется, надо сначала потушить, чтобы стали мягкими, затем измельчить или пропустить через мясорубку. Можно запеканку сделать сладкой, а можно – острой, с перцем и томатом.
