Чеснок и репчатый лук очищают, промывают, мелко шинкуют и соединяют с творогом и брынзой, протертыми через сито. Всю массу хорошо перемешивают, заправляют по вкусу солью и черным перцем.
На одну луковицу: несколько зубчиков чеснока, 100г брынзы, 100г творога.