Очистите от кожицы, сердцевин и семян 200г яблок, нарежьте их дольками, затем взбейте вместе с двумя желтками и добавьте заранее взбитые белки. Вылейте получившуюся массу в смазанную маслом форму и запекайте в духовке 20 минут при средней температуре.
