Творожная запеканка с молочным соусом


Творог – 5 ст. ложек, манная крупа, сахар, сливочное масло – по 1 чайной ложке, ? часть яйца, 1/4 часть стакана молока.

К манной крупе, намоченной в молоке, добавьте растертое с сахаром яйцо, желательно и тертое яблоко, тщательно перемешайте с протертым творогом. Выложите массу на сковороду, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями, сбрызните растопленным сливочным маслом и запеките в духовке. Перед подачей полейте запеканку молочным соусом.

Молочный соус: ? часть стакана молока, по 1 чайной ложке – муки, сливочного масла и сахара.

Разведите муку сначала небольшим количеством теплого молока, хорошо размешайте, чтобы не было комочков, а затем постепенно влейте остальную часть доведенного до кипения молока. Добавьте сахар, процедите, прокипятите в течение 5 минут и заправьте сливочным маслом.

Оставьте комментарий