Ингредиенты:
3 средние свеклы, 3 шт. молодого картофеля среднего размера, 4 огурца, 100 г зеленого лука, 100 мл сухого белого вина (шампанского), 8 яиц, 2-3 ст. ложки сметаны, 1-2 ч. ложки столового хрена, 1,2 л воды, соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Очищенную свеклу и картофель нарежьте кубиками на Чудо-резке с лезвиями 10 мм. 100 г нарезанной свеклы отложите в сторону. Остальные кубики свеклы готовьте в течение 10 мин. в «Микроплюс» (1,5 л) овальной в СВЧ при мощности 600 вт. Добавьте к свекле нарезанный картофель, готовьте нарезанные кубиками овощи в СВЧ еще 5 мин. Остудите и переложите в чашу «Очарование» (4,3 л).
2. Сварите яйца вкрутую в ковше «От шефа» (2,8л), обдайте холодной водой и очистите от скорлупы. Нарежьте яйца кубиками на Чудо-резке с лезвиями 10 мм и переложите в тарелку «Очарование» (800 мл).
3. Отложенные кубики сырой свеклы положите в ковш, залейте водой и варите в течение 1 минуты для получения отвара. Свеклу достаньте шумовкой «Диско», отвар хорошо охладите.
4. Добавьте к овощам охлажденный свекольный отвар, вино, соль и перемешайте.
5. Огурцы очистите от кожуры овощечисткой вертикальной, нарежьте кубиками на Чудо-резке с лезвиями 10 мм и добавьте в суп.
6. Поставьте в холодильник на 2 часа.
7. Зеленый лук мелко нарежьте ножницами «Диско».
8. Разлейте суп половником «Диско» по тарелкам и добавьте нарезанные лук и яйца.
9. Подайте со сметаной смешанной с хреном.
Изделия TW:
Чудо-резка с лезвиями 10 мм, «Микроплюс» (1,5 л) овальная, чаша «Очарование» (4,3 л), ковш «От шефа» (2,8 л), тарелка «Очарование» (800 мл), шумовка «Диско», овощечистка вертикальная, ножницы «Диско», половник «Диско».