Суп шотландский


200г перловой крупы, 100г овсяной крупы, 2 репы,2 моркови, 1 петрушку, 1 луковицу, 1 сельдерей, 2 ложки масла, 200г корок белого хлеба.

С вечера залить перловую и овсяную крупу водой, утром слить воду, ошпарить крутым кипятком, посолить и варить два часа. Положить мелко нарезанные коренья, лук и хлеб. Когда все уварится, всыпать изрубленной зелени, соли и перцу по вкусу.

Оставьте комментарий