Стейк с овощами и апельсиновым соусом


Ингредиенты на 4 порции:

300 г молодого картофеля, 250 г капусты брокколи, 2 апельсина, 2 зубчика чеснока, 50 г семян горчицы, 2 ст. ложки меда, 1 оранжевый перец, 1 ч. ложка растительного масла, 4 стейка свинины (говядины), 0,5 ч. ложки картофельного крахмала, 30 мл. воды, соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищенный картофель нарежьте кубиками на Чудо – резке с лезвиями 15 мм и готовьте в «Микроплюс» (1,5л) овальной в течение 5 мин. при мощности 600 вт. Выложите готовую картошку, дайте немного остыть.

2. Положите брокколи в «Микроплюс», залейте кипятком варите 3 минуты. Воду слейте.

3. Цедру одного апельсина натрите на насадке – терке, а сок двух апельсинов отожмите с помощью насадки – соковыжималки из набора «Поваренок». Чеснок также натрите на насадке – терке из набора «Поваренок». Все переложите в ковш «От шефа» (1 л) или в ковш «Мираж»(1,5 л), добавьте горчицу, мед и доведите до кипения.

4. Из перца удалите сердцевину и семена, нарежьте кубиками на Чудо – резке с лезвиями 15 мм и добавьте в соус.

5. Варите на сильном огне 1-2 минуты.

6. Крахмал разведите в 30 мл холодной воды и добавьте соус, помешивая венчиком «Диско». Доведите до кипения и варите до легкого загустения.

7. Разогрейте сковороду – гриль «От шефа» в течение 1 минуты. Стейки с двух сторон обмажьте маслом и специями, положите на сковороду и слегка придавите лопаткой «Диско».

8. Жарьте 3-4 минуты, потом переверните щипцами «Диско» и жарьте еще 5 минут. Подавайте с овощами и соусом.

Изделия TW:

Чудо – резка, набор «Поваренок», «Микроплюс» овальная (1,5 л), ковш «От шефа», венчик «Диско», сковорода – гриль «От шефа», лопатка «Диско», щипцы «Диско».

http://www.tupperware.ru/xchg/ru/hs.xsl/83.html

Оставьте комментарий