Спагетти по-итальянски


500 г говядины, 1 пачка спагетти, 200 г помидоров, 200 г зеленого перца, 200 г репчатого лу­ка, 200 г моркови, 1 пучок петрушки, перец.

Приготовление: Цептер-сковороду на слабом огне разогреть до середины зеленой зоны. Говядину нарезать небольшими кусочками и жарить 15-20 мин, затем пропу­стить через мясорубку. В оставшийся на сковороде жир по­ложить мелко нарезанные помидоры, лук, зеленый перец, морковь, добавить фарш, поперчить по вкусу и жарить на слабом огне при закрытой крышке 15-20 мин. В отдельной посуде 2,5 л отварить спагетти классическим способом.

Выложить готовые спагетти на тарелку, сверху поло­жить говядину с овощами и посыпать рубленой зеленью.

«Цептер-рецепты» № 3, 1997 г

Оставьте комментарий