Время подготовки продуктов — 10 мин. Время приготовления -30 мин. Ингредиенты: Жидкость из под маринованных огурцов — 50 гр., огурцы маринованные средние 2 – 3 шт., майонез, приготовленный традиционным способом — 220гр, сок 1 лимона, горчица 1 чл., уксус 1 чл., каперсы 4 — 5шт.
Способ приготовления:
- Приготовить майонез с помощью миксера Измельчить в мельнице маринованные огурцы и каперсы. В майонез добавить измельченные огурцы и каперсы, все остальные ингредиенты. Тщательно взбить.
- Готовый соус украсить каперсами.
ПЕТРИЩЕВА Е. /НОВОСИБИРСК «Цептер» № 1, 1999 г