Картофельный пирог


250 г майонеза, 250 г сметаны, 4 ст. ложки муки, 4 яйца, 2 луковицы, сода на кончике ножа, зелень, перец, соль.

Для начинки – 3-4 крупных картофелины.

Приготовление: Цептер-сковороду на слабом огне разогреть до начала зеленой зоны. Майонез, сметану, яйца и муку хорошо размешать, добавить соль и соду. Влить часть теста на сковороду. Картофель нарезать соломкой и выло­жить на тесто. Сверху посыпать мелко нарезанным луком, перцем, рубленой зеленью. Залить остатком теста. Нагре­вать сковороду до конца зеленой зоны, периодически удаляя конденсат с крышки. Снять с огня. Через 20 минут пирог готов.

«Цептер» № 3, 1997 г

Оставьте комментарий