Хрен почистите, вымойте, натрите на терке или пропустите через мясорубку. На 1 кг хрена возьмите 4 г уксуса (или лимонной кислоты),800г холодной кипяченой воды, 80г сахара, 40г соли. Все это перемешайте, готовую массу разложите по небольшим баночкам и закупорьте.
