Пицца “Четыре времени года”


Ингредиенты:

Для теста: 3г сухих быстрорастворимых дрожжей, 160 г муки, 3 г соли, 5 г сахара, 100 мл теплой воды, 2 ст. ложки оливкового масла.

Для начинки: 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 помидор, 30 г шампиньонов, 40 г ветчины, 40 г копченой колбасы, 70 г сыра «Моцарелла», полпучка укропа, полпучка петрушки, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Дрожжи разведите в 100 мл теплой воды, добавьте 1 ст. ложку муки и дайте 5 минут постоять.

2. Перемешайте все ингредиенты для тесте в чаше «Очарование» (2,5 л) силиконовым скребком (кроме оливкового масла – его добавляют в самом конце замеса).

3. Скатайте тесто в шар, поместите в чашу, накройте крышкой и поставьте на 10-15 минут в теплое место.

4. Нарежьте помидоры кусочками, а шампиньоны пластинками на разделочной доске ножом для овощей «Профессионал», ветчину и колбасу нарежьте кубиками на Чудо-резке с лезвиями 10 мм.

5. Достаньте сыр из рассола и нарежьте кружочками универсальным ножом «Профессионал».

6. Раскатайте теста круг с помощью скалки на подложке, положите тесто на силиконовый коврик, предварительно взбрызнув его водой.

7. Смажьте поверхность раскатанной пиццы томатной пастой с помощью силиконового скребка и выложите все ингредиенты в следующем порядке: сыр, помидоры, шампиньоны, колбаса, ветчина.

8. Силиконовой кисточкой смажьте начинку оливковым маслом, посолите, поперчите и выпекайте 15 минут при 200 градусов.

9. После выпекания посыпьте зеленью, нарезанной ножницами «Диско».

Изделия TW:

Чаша «Очарование» (2,5 л), силиконовый скребок, разделочная доска, нож для овощей «Профессионал», чудо – резка с лезвиями 10 мм, универсальный нож «Профессионал», скалка, подложка, силиконовый коврик, силиконовая кисточка.

http://www.tupperware.ru/xchg/ru/hs.xsl/index.html

Оставьте комментарий