Оладьи из брынзы


Размять брынзу вилкой. Растереть желтки и смешать их с брынзой и мукой, затем осторожно ввести взбитые в пену белки. Оладьи жарить в кастрюле, в разогретом масле. Подают, посыпав сахарной пудрой.

На 250 г брынзы: 2 яйца, 100 г муки, растительное масло, сахарная пудра.

Л. Орлова, 1989 г

Оставьте комментарий