Для измельчения орехов можно использовать не только ступку и мясорубку. Прекрасный результат дает использование двух терок, сложенных горизонтально. Между ними насыпают ядра орехов. Зубчики нижней терки не дают ядрам соскальзывать.
И. Балахнина
Архив Александра