Фрикасе из цыпленка (4-5 порций)


Разделанного цыпленка (примерно 1000 г), промыв и подсолив, готовить в стеклянной миске примерно 15 минут при мощности 700 ватт (17 минут при 600 ваттах, 20 минут при 500 ваттах).

1901

Вынув, отделить мясо от костей и нарезать его на маленькие кусочки. Добавить 1/4 л бульона к жидкости в миске и размешать. Затем положить туда 250 г шампиньонов (свежих или консервированных) и 250 г нарезанных и сваренных кусочков спаржи (ее можно заменить горошком) и все вместе, накрыв, готовить в течение примерно 3 минут при мощности 700 ватт (4 минуты при 600 ваттах, 4 минуты 30 секунд при 500 ваттах).

Размешав все, добавить 100 г сметаны, 2 столовые ложки крахмала, 1 столовую ложку жидкого масла и немного лимонного соку. Все вместе, перемешав и накрыв, готовить примерно 3 минуты при 700 ваттах (4 минуты при 600 ваттах, 4 минуты 30 секунд при 500 ваттах). Готовое блюдо размешать и добавить к нему по вкусу соль, перец, мускат и, возможно, белое вино.

Гарнир: рис или картофель, салат.

 

Оставьте комментарий