Чтобы сохранить начатый лимон, положите его срезом на политое уксусом блюдечко или заверните в салфетку, слегка смоченною уксусом. Если же заметили, что лимон начал засыхать, опустите в холодную воду. Так он не только сохранит свежесть, но и станет гораздо сочнее.
Лимоны можно хранить в течение нескольких месяцев завернутыми в папиросную или пергаментную бумагу в коробке с сухим песком.
Перед тем как подать лимон к чаю, обдайте его кипятком. Это усилит его аромат.
Чтобы получить больше лимонного сока, подержите плод пять минут в горячей воде и только потом выжимайте.
Если вам требуется всего несколько капель сока, не режьте целый лимон, проколите плод спицей или толстой иглой и выдавите столько сока, сколько нужно.
Выжатый лимон залейте холодной кипяченой водой и дайте ему настояться сутки. Вы получите туалетную воду, которая применяется для ухода за кожей лица и ополаскивания волос после мытья.
Чтобы устранить неприятный запах на кухне, можно сжечь сухие лимонные корочки — так советуют старинные книги.
Положите в стакан воды 2 ломтика лимона и добавьте сахар по вкусу. Такой лимонад охотно пьют больные, имеющие повышенную температуру
Чай с лимоном и даже просто запах лимона освежает голову, повышает работоспособность. В лимонах есть не только витамин С, но и витамины А, В1, В2, Р. Этот витаминный набор укрепляет иммунитет. И все-таки главная ценность в лимоне — это лимонная кислота, которая растворяет шлаки и выводит их из организма.
Но употреблять лимоны в большом количестве не рекомендуют стоматологи, потому что это может вызвать утончение эмали. У некоторых людей даже после 2-3-разового чаепития с несколькими колечками лимона обостряется чувствительность к горячей и холодной пище. Поэтому чаем с лимоном злоупотреблять не стоит.
А вот вдыхать лимонный аромат можно сколько угодно. «Устали? Лимон достали. Для ума, не для брюха! Не ешь, а понюхай!» Желтая корка лимона (или апельсина) обладает возбуждающими, улучшающими настроение свойствами Нюхание корки цитрусовых создает хорошее настроение, укрепляет мозг, снимает усталость и повышает производительность труда. Поэтому, если уставшая машинистка или программист стали делать больше ошибок, то им надо подышать запахом лимона (или апельсина) — и работоспособность восстановится.
И еще несколько слов в защиту лимона: лимон почти не вызывает аллергических реакций (в противоположность апельсину и мандарину).
Ольга Пословина