Каждой хозяйке хочется, чтобы кухонная посуда служила верой и правдой как можно дольше.
Возьмите за правило — перед первым использованием новой посуды надлежащим образом ее подготовить. Так вы сможете продлить срок ее службы. Новый противень перед использованием полейте растительным маслом, чтобы образовалась тонкая пленка. Затем поставьте его в духовку, и как следует, прокалите. Тогда тесто не будет прилипать к поверхности.
Новая алюминиевая кастрюлька будет долго служить, если перед первым употреблением смазать ее изнутри маслом (растительным или сливочным) и прокипятить в ней воду. Тогда она не будет темнеть и покрываться налетом.
Если вы хотите, чтобы эмалированный чайник или кастрюля не потеряли блеск, не забудьте для начала вскипятить в них соленую воду (5 чайных ложек поваренной соли на литр воды).
Металл, из которого сделана скороварка, никогда не потускнеет, если вскипятить в ней молоко, не накрывая крышкой.
В глиняный горшочек для тушения перед первым употреблением залейте горячую воду и потрите щеткой, затем еще раз наполните горячей водой и оставьте постоять полчаса. Эта процедура закалит его — он не треснет от сильного жара.
Архив Александра