Время подготовки продуктов — 20 мин.
Время приготовления -30 мин.
Ингредиенты:
Фасоль 300-400 г, вода 1 л, филе индейки или свинина 1 кг, аджика или томатная паста 1 ст. ложка, мука 1 ст. ложка, чеснок -5-10 зубков, специи по вкусу.
Способ приготовления:
- Замоченная в кастрюле фасоль накрывается перевернутой корзинкой. На дно корзинки кладется мясо, предварительно обсыпанное солью, специями, кари и нашпигованное чесноком. Закрыть посуду крышкой Синхроклик и готовить по правилам 30 минут.
- Снять крышку, выложить мясо на блюда, достать корзину. В фасоль добавить аджику, чеснок и разведенную в холодной кипяченой воде муку. Все хорошо перемешать и дать постоять 5-10 минут, закрыв обычной крышкой.
«Цептер» № 1, 1999 г